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Restaurante El Pedrusco de Aldealcorvo

Madrid ofrece en cuanto a valores gastronómicos una gran variedad y calidad en su oferta, hay un gran número de restaurantes, ya sea para los viajeros o para los habitantes de la propia ciudad. Como suele suceder en todas las grandes ciudades, hay una serie de prestigiosos restaurantes que son muy famosos por las excelencias de su cocina, y por sus productos frescos y de calidad. Y, como también suele suceder, hay muchos otros que, contando igualmente con una cocina excelente y óptimos productos, no lo son tanto.

En este segundo grupo podemos incluir al “Restaurante El Pedrusco de Aldealcorvo”, un agradable local muy recomendable, que se encuentra situado en el mismo corazón del barrio de Chamberí de Madrid, en concreto en la calle Juan de Austria número 27, en una zona de muy buen acceso, incluso con transporte público, así como de una gran facilidad para el aparcamiento.

El Pedrusco de Aldealcorvo es un restaurante que fue construido en el año 1969 por la familia Matesanz, proveniente de Aldealcorvo, localidad de la provincia de Segovia.

Durante este tiempo, el restaurante ha ido creando un local muy confortable, una de cuyas características es el buen trato que el comensal recibe por parte de los profesionales que allí trabajan.

El Pedrusco de Aldealcorvo cuenta con una extensa carta de platos que van desde la carne de cerdo, ocupándose la propia familia de la cría y matanza de los mismos, hasta la carne de buey, pasando por pescados como el rape, bacalao o merluza.

No podemos dejar  de destacar y, al mismo tiempo, sugerir,  sus platos típicos de lechal y cordero, que son pacientemente elaborados en barbacoa de leña y a fuego lento por Antonio, su propietario, quien se cuida personalmente de ello.

Otro aspecto a destacar del restaurante es su espléndida carta de aperitivos y tapas, entre las que destacan el jamón de Guijuelo, la cecina de León, las mollejitas de cordero o las gambas al ajillo.

Los comensales podrán acompañar sus platos con una amplia variedad de vinos, cavas o champagnes, todos ellos con denominación de origen. Las bodegas de El Pedrusco de Aldealcorvo cuentan con vinos espumosos, blancos rosados y tintos, aparte de su carta especial de reservas, para que el cliente pueda elegir su vino predilecto.

Para más información sobre el restaurante puedes visitar la web http://www.elpedruscodealdealcorvo.com/bodega, en la que se pueden conocer más detalles del local así como realizar una reserva.

Horario

De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 22:15 horas, llamar para disponibilidad de mesas.
Reserva online o llamar al 91 446 88 33

Precio

Menú del día 12€. Sábado menú especial 16€
Carta entre 20 - 50 €

Transporte

Metro Iglesia

Mapa

Localizacion

C/ Juan de Austria 27




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